كيف اطبخ الفطر الطازج ؟

هناك عدة طرق لطبخ الفطر و منها الفطر مع اللحم البقري و نحتاج الى:
200 غرام فطر طازج مقطع
200 غرام لحم بقري مقطع مكعبات
ربع كوب ماء (60 مل)
حبة بصل مفرومة
ملعقة كبيرة رب بندورة (15 مل) المذاب بربع كوب ماء (60 مل)
ملعقة كبيرة زبدة (15 مل)
فصان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكاة (5 غرام)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون (30 مل)

نطبخ اللحم على نار متوسطة و نضيف اليه الماء حتى ينضج اللحم ثم نضيف اليه الزبدة و الفطر و البصل و زيت الزيتون و الثوم و البهارات و الملح و نقلبه لمدة 10 دقائق على النار
 نضع عليه رب البندورة المذاب بالماء و نتركه يطبخ نصف ساعة على نار هادئة