لتحضير الصيادية نحتاج الى :
مرق سمك :
عظم سمك
بصل
ورق غار
قرفة عيدان
ليمون
ماء
تغلي عظم السمك بالماء ثم نتخلص منها و نغسله بماء بارد ثم نضيف له ماء نضيف و الباقي المكونات و نغطيها حتى تأخذ نكهة السمك
مكونات الصيادية:
بصل جوانح
سمك فيلية
طحين
كمون
أرز
خلطة بهارات الصيادية
رب البندورة
زيت نباتي
مرق السمك
مكسرات حسب الرغبة
نقلي السمك بعد تغطيته بالطحين ينضج نقلي البصل حتى يحمر جيدا (يأخذ لون بني غامق ) نضيف رب البندورة و البهارات نقليهم ثم نضيف مرق السمك و نغليها ثم نضيف الأرز و نتركه حتى ينضج ثم نقدمه بصحن التقديم مع السمك المقلي و المكسرات ٠
49 مشاهدة
