الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف احضر المتبل؟

كيف احضر المتبل؟

5 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٤ أبريل ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتحضير المتبل عليك عزيزي السائل اتباع الأتي :
  1. تجهيز المكونات : باذنجان , طحينة بيضاء . ملح , ليمون , بندورة , فلفل أخضر , ثومة . زيت زيتون .
  2. طريقة التحضير : 
  • اشوي الباذنجان والفلفل الأخضر , والبندورة , على الفحم أو في الفرن . 
  • قومي بطحن الثوم مع الفلفل حتى ينعمان ثم أضيفي إليها البندورة المشوية واهرسيها معهم .
  • اضيفي الباذنجان المشوي وحاولي تنعيمه قدر الإمكان " هناك من يستخدم المطحنة الكهربائية " .
  • اضيفي أخيراً الملح و الطحينة , وعصير ليمونة , وامزجيها جيداً .
  • عند التقديم ضعي زيت الزيتون . 

profile/منار-عنبتاوي
منار عنبتاوي
مهندسة أنظمة حاسوب
.
٣٠ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لتحضير متبل الكوسا عليكي تحضير المكونات التالية
  • كوسا 
  • طماطم 
  • فلفل حار قرن 
  • ثوم 
  • زيت زيتون 
  • نعناع ناشف أو أخضر 
  • ليمون
  • ملح وفلفل اسود 
نقوم بوضع الكوسا المقسم إلى نصفين و الطماطم في صينية و نضيف لها القليل من زيت الزيتون و وضعها في الفرن لشويها. 
ثم نضعها في وعاء و نضيف لهاا الثوم المهروس مع الليمون و الفلفل الأخضر المفروم بالخلاط و الفلفل الأسود و الملح. 
نقوم بخلط المكونات جيدا و إضافة زيت الزيتون و النعناع الناشف أو الاخضر للزينة. 
كما يمكنك إضافة القليل من السماق

profile/منى-إبراهيم
منى إبراهيم
معلمة مادة رياضيات
.
٣٠ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المتبل له انواع كثيرة , منه متبل الباذنجان , و متبل الكوسا و متبل البطاطس . 
و لتحضير متبل البطاطس نقوم بتحضير المكونات التالية : 
  • بطاطس مسلوقة 
  • ثوم 
  • نعنع أخضر 
  • زيت زيتون
  • طحينية 
  • ملح و فلفل اسود 

نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيداً  و نضبف الثوم المهروس و الملح و الفلفل 
او نقوم  وضع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي و خلطها باضافة القليل من الماء .. 
ثم توضع في الصحون و نضيف لها زيت الزيتون و النعناع للزينة, و تكون حسب الرغبة .  

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٩ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكنكي تحضير المتبل بالطريقة الآتية :- 
المكونات 
  • باذنجان 
  • طحينة .
  • ليمون 
  • بندورة
  • فلفل اخضر 
  • ملح 
  • زيت زيتون 
  • ثومة 
طريقة  التحضير 
  • اشوي الباذنجان والبندورة والفلفل الأخضر في الفرن .
  • دقي الثومة واضيفي البندورة المشوية والفلفل الأخضر  المشوي والباذنجان  ودقيهم 
  • اضيفي الملح والطحينة والليمون  ودقيهم ثانيا .
  • اضيفي على الوجه زيت الزيتون وزينيه بالبقدونس 
قدميها بالهنا والشفا 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٨ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تحضير متبل الباذنجان:
أولا نقوم بشوي الباذنجان بحيث نقوم بثقب حبتان من الباذنجان و نضعهما في الفرن
( مع التقليب بين الحين و الاخر)
نقوم بهرس حبات الباذنجان المقشرة باستخدام الشوكة ثم نضيف اليها:
ثلاثة فصوص ثوم مهروسة 
ربع كوب طحينية
أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
نخلط المكونات جيدا
تقدم بإضافة زيت زيتون و البقدونس المفروم