يتم تحضير الأنتي باستا بهذه الطريقة .:
المكونات : باذنجان , كوسا , فلفل رومي , فطر , بندورة , زيت زيتون ,زعتر أوريغانو , جبنة برمزان .
طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الخضروات السابقة شرائح .
- يمكنك اتباع طريقتان اما تشويحها مع زيت الزيتون في مقلاه أو عن طريق شويها .
- نرصها في طبق بايركس ونضع عليها ملح وزعتر أوريجانو وتغطيتها بالجبنة .
- وضعها في الفرن حتى يحمر وجهها وتسيح الجبنة .
- تقدم ساخنة .