الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أقوم بصنع الكباب

كيف أقوم بصنع الكباب

3 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٥ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
وصفة الكباب في الفرن:
يتم فرم الاتي في مفرمة كهربائية ناعما:
كيلو واحد لحم بقري 
كيلو واحد لحم غنم 
حبة بصلة كبيرة 
كوب و نصف اوراق نعناع طازجة 
كوب و نصف أوراق بقدونس طازجة 
يتم إضافة الاتي اليهم
ملعقتان كبيرتان كزبرة مجففة
ملعقة كبيرة ملح, كمون, بابريكا, و سماق
ملعقتان صغيرتان فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
كوب طحين
ملعقة كبيرة عصير ليمون
نخلط المكونات حتى يتماسك مثل قوام العجين ثم نشكله على الاسياخ و نشويها

profile/خليل-توفيق-التتري
خليل توفيق التتري
شرطي
.
٠٨ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • لصنع الكباب نضع كيلو لحمة بها دهن، وبصل ،والبقدونس ،وثوم في جهاز الفرم .
  • نأخذ الخليط ونضع عليه الملح والفلفل الأسود وبهارات الكباب وقليلا من زيت الزيتون .
  • نعجن الخليط جيدا ثم نبدأ وضعه على أسياخ الكباب .
  • نشويه فوق الفحم ونشوي معه البندورة والبصل والفلفل الأخضر . 
لعمل سلطة الندورة:_

  • نضع الثوم والفلفل الأخضر  المشوي وقليلا من الريحان والملح وندقه جيدا في صحن الفخار.
  • ثم نضع البندورة المشوية ونهرسها مع الخليط.

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٨ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
الكباب من أنواع المشاوي اللذيذة والشهية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص ونستطيع تحضير الكباب كمايلي:
  • المكونات: نصف كيلو لحمة حمراء مفرومة ، ضمة بقدونس مفرومة ،رشة ملح ،رشة بهار فلفل أسود ،  بصلة مفرومة ،بهار كباب ، بهار طبيخ ،2 فص ثومة مهروسة ، فلفل أخضر حار مفروم .
  • طريقة التحضير : لقد قمتُ بجلب اللحمة المفرومة وقمتُ بوضع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر  وبهار الكباب وبهار الطبيخ والثومة على اللحمة وخلطهما جيداً مع بعضهما البعض ثم لقد قمتُ بتكفيت اللحمة على أسياخ الشوي ثم قمتُ بشوي اللحمة على الفحم وعندما تصبح اللحمة ناضجة نقوم بتقديمها والاستمتاع بطعمها الشهي واللذيذ ولقد قمت قمت بشوي البصل بجانب الكباب .
  • من خلال تجربتي لقد قمتُ بإعداد الكباب لعائلتي وقد أعجبهم طعمه كثيراً وأصبحوا يطلبون مني أن أقوم بصنعه بإستمرار.