كيف أطهى الدجاج بالكارى؟

هناك ذريقتين لطبخ الدجاجةبالكاري...
طريقه لشوربه الكاري والارز..
وطريقه قلي الدجاج المتبل بالكاري..
بس انا رح اعطيك طريقه خرافيه
اول شي بتجيبي الدجاج بعد غسله وتقطيعه ...ونقعه بالليمون...بنحصر ملعقه كاري كبيره ..وملعقه طحين كبيره ..وخلط الكاري مع الطحين....
الخطوه الثانيه .نضع البقصمات جانبا.   واحضار بيضه واحده...
نحضر قطع الدجاج...نغطسها بالييض من ثم الطحين بالكاري،ومن ثم البيض من ثم البقصمات ويتم قليها .جيدا.....
ونحضر جانبا طيق من الارز مع الكاري....
ونقدم معها السلطات واللبن ...وثحتين وعوافي

الدجاج بالكاري ذو طعم ومذاق مميز وله شعبية كبيرة فأولا عليك القيام ب  

لتحضير الدجاج بالكاري استخدم
 قطعة صدر الدجاج المسحبة(فيليه) و اقطعها الى مربعات 
•في طنجرة الطبخ نضيف 4ملاعق من الزيت، بعد ان تسخن جيدا نضيف قطع الدجاج و نحركها حتى تتغير لونها و تستوي (لا ننسى اضافة ملعقة صغيرة كل من الملح و الفلفل)
•نفرغ قطع الدجاج المطبوخة في صحن، و في نفس الطنجرة نضيف المزيد من الزيت (5ملاعق)
•نضيف:
حبة بصل مفروم
حبة فلفل حلو ملون مقطع مربعات
•نضيف:
 ملعقة صغيرة كل من ملح، فلفل،  و الكاري
نص ملعقة صغيرة 7بهارات، كمون، بهار الثوم و بهار الزنجبيل،  
ملعقة كبيرة و نصف رب البندورة
نصف ملعقة كبيرة شطة
•نرجع قطع الدجاج الطنجرة و نخلط المكونات جيدا
• نضيف كوب و ربع من كريمة الطبخ و قطعة من مكعبات ماجي
بعد غليانها 15 دقيقة يمكن تقديمه مع الرز

طريقة العمل

طريقة طهو الدجاج بالكاري
 نقوم أولا بتحضير كافة المكونات من زيت نباتي و البهارات  الزنجبيل والكاري والملح والفلفل الأسود و الدجاج نقوم بتنظيفه جيدا ومن ثم نقوم بتصفيته . 
 طريقة التحضير  
نقوم بتقطيع البصل لشرائح رفيعة ونضعه في الحلة على النار ومن ثم نقوم بوضع الزيت عليه ونقلب حتى يتغير لونه للون الذهبي وبعد ذلك نضع عليه الدجاج المقطع ونبقى نقلب لمدة حمس دقائق وبعد ذلك نضع عليه البهارات جميعها ومن ثم الماء ونتركه لمدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع حتى أن تستوي ، وصحة وعافية .