كيف أطبخ المنسف الاردني؟

المكونات :

يعد المنسف من أشهر الأطباق اللذيذة التي تقدم في العزائم الفاخرة،وتشتهر الأردن بهذه الأكلة، ويمكنني طبخه من خلال:
المكونات :

كيفية طبخ المنسف الأردني :-

تعد هذه الآكلة من الآكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي ويجب أولا عليك معرفة طريقة تحضيرها كتالي .

المقادير 

لحم كتف خاروف 
جميد + لبن رايب  
ارز 
خبز شراك 
مكسارت للقلي و التزين 


الطريقة :
يتم تنظيف اللحم جيدا و من ثم سلقها لمدة لا تقل عن الساعتين في الطنجرة العادية, تبهيرها بمختلف البهارات حسب الرغبة 

تحضير الشراب او الجميد 
تفريغ عبوة من الجميد المحضر في طنجرة مضاف اليها عبوة نصف كيلو اضافة الى ملعقين صغيرتين من النشا و من ثم الاستمرار بالتحريك  دون انقطاع الى ان يبدأ بالغليان, و نتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف اليه كمية مناسبة حسب الرغبة من ماء سلق اللحمة , و نضيف قطع اللحة الى الجميد حتى تتشبع من نكهته 

يتم تحضير الرز كالمعتاد