الرئيسية طبخ مشروبات المنزل والمطبخ كيف أصلح حليب مركز؟

كيف أصلح حليب مركز؟

2 إجابات
profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١١ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
  • المكونات
  • كاسة حليب بودرة 
  • كاس سكر 
  • نصف كاس ماء مغلى 
  • ملعقة فانيلا 
  • ملعقة زبدة مذابة 
  • الطريقة 
  • نضع الماء المغلى. في الخلاط ونضع معها السكر نتركه يخلط حتى يذوب السكر 
  • نضع الحليب والفانيليا مع الماء والسكر ثم نضيف الزبدة نتركها قليلا في الخلاط ونضعها في طبق ثم توضع في الثلاجة
  • تستخدم في كثير من الحلويات.  مثل السينابون

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١١ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
مقادير الحليب المكثف و المحلى المنزلي:
•في خفاق كهربائي:
 كوب الماء المغلي
 كوب سكر ناعم
 كوب حليب باودر
•خفق والمكونات معاً حتّى تمتزج
•نقوم بإضافة:
ملعقة زبدة
ملعقة الفانييلا
•نعيد الخفق حتى يصبح المزيج لزجا
•هكذا يكون جاهز للاستخدام اما  في حال حفظه يصبِّ في زجاج محكم الاغلاق في الثلاجة
~لا يفضل استخدامها بعد مرور ثلاثة أسابيع.