الرئيسية طبخ حيل المطبخ المنزل والمطبخ كيف أحل مشكلة زيادة التوابل بالطبق ؟

كيف أحل مشكلة زيادة التوابل بالطبق ؟

3 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
١٤ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
عندما اضيف توابل بكمية كبيرة في الطعام ، اقشر حبة بطاطس واقطعها الى قطع متوسطة  ثم اضيفها الى الطعام اثناء الطبخ حتى تمتص التوابل الزائدة واتخلص منها بعد انتهائي من الطبخ ..
ويمكنني وضع قطعة من الخبز المخمص فهي تعمل على سحب الملوحة من الطعام 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٢ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
من الطبيعي ان نواجه مشكلة زيادة التوابل في اكلة معينة او طبخة او طبق ويمكنني التخلص من هذه المشكلة من خلال ما يلي :-:
  • وضع قطعة من الخبز وخاصة الناشف اذا كان هذا طبق طبيخ .
  • ويمكنني ايضا زيادة كمية من الماء او المرق الغير مملح .
  • اضيفي في الطعام حبة بطاطا وقطعيها ، فالبطاطا جديرة بان تمتص البهارات وكذلك الملوحة الزائدة .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١١ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكنك حل مشكلة زيادة البهارات في الطعام بأكثر من طريقة و منها:
زيادة مكونات الطبخة من الخضار و اللحوم و الأرز ، او يمكنك وضع قشر بطاطا او جزر و طهيها مع الطعام لتقوم بإمتصاص البهارات ثم ازالتها، او يمكنك اضافة معلقة خل لموازنة النكهة و اعطاء طعم حامض الى الطعام.