كيف أحضر صلصة الطماطم الباردة؟

تعتبر الطماطم من أنواع الخضروات الرئيسية لتحضير مختلف الأطباق والإعداد صلصة طماطم باردة علينا ما يلي:
المقادير:

١- عدد كافي من الطماطم.
2- فص ثوم.
٣- قرن من الفلفل الحار وطبعا حسب الرغبة.
٤- عصرة ليمون.
٥- رشة ملح.
٦- زيت زيتون.

طريقة التحضير:

نبدأ بتقشير الطماطم وتقطيعها حتى يتسنى لنا هرسها مع الأداة المناسبة ومن ثم نهرس فص الثوم والفلفل الحار ونخلطهم مع بعض ونظيف قليل من زيت الزيتون ورشة الملح والليمون ونبدأ بخلط المكونات جيدا وهكذا تقدم باردة.
وصحتين وعافية

  طريقة التحضير:
في مقلاة على النار نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فصان ثوم مهروسان
نصف حبة بصلة مفرومة
حبة طماطم كبيرة مفرومة
4 ملاعق كبيرة رب بندورة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
جزرة صغيرة مبشورة

نقلب ثم نغطي حتى نضوخ الطماطم ليصبح جاهز للتقديم ساخن او بارد