تحضير الفول المدمس في المنزل:
في قدر على النار نقلب:
3 ملاعق كبيرة زيت
حبة بصلة مفرومة
فصان ثوم مهروسان
نصف ملعقة صغيرة: كمون مطحون, فلفل اسود و ملح
عند ذبول الثوم و البصل تماما نقوم باضافة:
حبة بندورة مفرومة
نصف ملعقة كبيرة رب بندورة
علبة فول مدمس جاهز
قليلا من الماء في حال احتجنا لذلك
بينما في وعاء عميق نحضر خلطة الطحينة:
ثلاث ملاعق كبيرة طحينية
ثلاث ملاعق صغيرة قشطة
ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
نضيف خليط الطحينة و زيت الزيتون على الفول و نقدم