أعتقد أن بإمكاننا التحكم بحاسة التذوق لدى الطفل إلى حد ما بشكل أسهل من الكبار؛ فالطفل الذي نشأ في أسرة تحب أكل الحلويات وتبدع فيها ينشأ يحب الحلويات أكثر من الطفل الذي نشأ في أسرة لا تحب الحلويات كثيراً، كما أن عادات الأكل تورّث للأبناء؛ فإن عودت طفلك على تناول الأكل الصحي فإنه سيكون ميالاً لتناول هذا النوع من الطعام واستصاغة طعمه.
من هنا أنصحك صديقي أن:
- لا تمنع طفلك من تناول الحلويات بشكل نهائي حتى لا يزيد إقباله عليها من مبدأ "كل ممنوع مرغوب"... فبدل منعه من الشيء مباشرة، اشرح له عن سيئات الحلويات بالطريقة التي يفهمها وتؤثر به؛ فإن كان طفلك يخاف المرض ويهتم بصحته ويحب أن يكون قوي مثل سوبرمان وسبايدر مان وهؤلاء الأبطال الخارقون فقل له أن الحلويات تضعف مناعته وتقلل من طاقته. وأخبر الفتيات أنها ستؤثر على جمال بشرتهن وشعرهن وعلى رشاقتهن كذلك.
-استخدم العسل والدبس والفواكه والمحليات الطبيعية بدلاً من السكر في وصفاتك، فهم سيعطون لوصفاتك الطعم الحلو المطلوب دون أن يضروا بالصحة، بل أن فوائدهم لا تعد ولا تحصى كذلك.
- حاول أن تغريهم بالتفنن في طريقة تقديمك للأطباق المفيدة، وبأن تنظم مسابقات طعام بين أبنائك.
- شارك أطفالك في الطبخ؛ فالطفل يقبل على تناول الطعام الذي يعده بنفسه.
من وصفاتي التي أصنعها لابن أختي وهو يحبها كثيراً...
- وصفات صحية بالشوفان والحليب: كالشوفان بالموز والحليب والبرتقال، ووصفة الشوفان بالحليب والتمر، ووصفة الشوفان والحليب بالمكسرات والقرفة، ووصفة الشوفان بالكاكاو... اغلِ كأساً من الحليب ثم أضف إليه كأسين من الشوفان واتركه ليصبح قوامه ثقيلاً، ثم أضف إليه المكونات التي تحب، وإن كنت تفضل الطعم الحلو فأضف إليه القليل من العسل.
- وصفة الشوكولاته بالشوفان: حمص كأساً من الشوفان مع ربع كأس من المكسرات، ثم أضف للخليط 3 ملاعق من العسل وملعقة من زبدة الفول السوداني وربع كأس من الفواكه المجففة وربع كأس أخرى من الشوكولاته السوداء، ثم رص الخليط في وعاء وقطعه لقطع مربعة أو اعملها على شكل كرات وضعها في الثلاجة قبل التقديم بساعتين على الأقل.
- وصفة حلوى الشوفان بالفرن: حمص كأسين من الشوفان مع نصف كأس من المكسرات المطحونة بالقوام الذي تفضله، ثم أضف ملعقتين من الزبدة و3 ملاعق من العسل وربع كأس من الفواكه المجففة، ويمكنك إضافة قطع الشوكولاته السوداء للخليط، ثم ضعه في صينية الفرن لحوالي ثلث ساعة، وعندما يبرد تماماً قطعه لأصابع.
- يمكنك أيضاً تحضير أي حلى تحب تقريباً بوضع العسل أو قطع الفواكه بدل السكر.
- ومن المفيد كذلك أن تعد للأطفال ساندويشات دبس التمر مع القليل من الحلاوة بدلاً من ساندويشات الشوكولاته.
- عودهم كذلك على أكل الحلاوة والدبس والفواكه حتى دون إضافتهم للوصفات.
- اصنع لهم معجون حبة البركة وأطعمهم بساندويشات أو بالملعقة: فضع ملعقتين من حبة البركة المطحونة مع ملعقتين من العسل وملعقة واحدة من الطحينة وملعقة واحدة من زيت الزيتون.
هناك الكثير من الوصفات التي يمكنك إعدادها دون إضافة السكر... ما عليك إلا أن تنوي الاستغناء عنه، عندها ستجد نفسك تبحث عن وصفات وتجربها، وقد تبدع لوحدك في وصفاتك الخاصة.
1 مشاهدة
