الزعفران ليس محصولًا صعبًا للنمو، يتم تكاثرها من الخيوط في الأسفل، وهي جذر سمين شبيه بالبصل يزرع في الصيف لحصاد الخريف. يجب أن يكون لديك صيف وخريف دافئ وجاف بشكل معقول، على الرغم من أن القليل من المطر جيد. يجب أن تكون التربة من الناحية المثالية خفيفة ورملية وجيدة التصريف لأن الزعفران لا يتحمل التربة الثقيلة أو الرطبة.
ينمو الزعفران ويعمل بشكل جيد، ينتمي إلى عائلة السوسن، وهو من أغلى التوابل في العالم. يستغرق حوالي 60.000 زهرة زعفران لصنع رطل واحد من الزعفران. لا توجد بذور لذلك يتم التكاثر عن طريق زراعة البصلة، والتي هي في الواقع قرم يشبه إلى حد كبير بصلة الخزامى، سيكون أفضل مصدر للخيوط للزراعة. يعشق الزعفران تربة الصحراء القلوية، والمناخ الجاف الحار والشتاء المعتدل.
لزراعة الزعفران، نحتاج إلى صيف وشتاء مناخيين صريحين مع درجات حرارة لا تزيد عن 35 درجة مئوية أو 40 درجة مئوية في الصيف إلى حوالي -15 درجة مئوية أو -20 درجة مئوية في الشتاء، هذا هو السبب في أنه يمكن زراعة الزعفران في أنواع المناخ الجاف والمعتدل والقاري ولكن ليس في أنواع المناخ المداري أو القطبي.
نظرًا لأن الزعفران نبات بصلي يتحمل الحرارة، لن يكون الصيف الجاف والحار مشكلة على الإطلاق. ومع ذلك، خلال درجات الحرارة الشديدة في الشتاء، قد يكون من الممكن أن تجف الأوراق، مما يتسبب في نمو أقل للجذور وبالتالي ستظهر بشكل أقل وتعطي كمية أقل من الزعفران.
يجب أن تزرع بصيلات الزعفران تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة صحراوية شديدة السماد إلى جانب إضافات الأسمدة الفوسفورية المفضلة لديك. يجب أن يكون عمق الزراعة حوالي 4 بوصات وفصلها عن بعضها بحوالي 4 بوصات. يجب ريها وتغطيتها بنشارة خفيفة، مثل القش. قم بتخصيب خفيف باستمرار خلال الموسم لزيادة حجم البصيلة بحيث يمكن تكاثرها بشكل أكبر.
عندما يهدد الصقيع الشديد بمهاجمة حقل الزعفران الخاص بك، فمن الحكمة تغطية النباتات بالقش أو القماش الليفي للحماية، حتى يخف الصقيع. خلال الظروف المناخية الجافة في فصل الربيع، يعتبر الري ضروريًا. خلال هذه الفترة، يكون هطول الأمطار المنتظم مفيدًا لتطور الديدان، حيث إنه يعني إنتاجية أعلى من الأزهار والقرميدات (القرم الابنة).
هناك مستويات مختلفة من الجودة في الزعفران، وعادة ما تعتمد على لونه وطعمه، يمكنك التأثير على جودة الزعفران من خلال التلاعب بكيفية زراعته، قم بزراعتها بظروف ورعاية جيدة وستنتج منتجًا ذا جودة عالية.
62 مشاهدة
