يعتبر الجربوع من الحيوانات التي تسمى بالقوارض اي التي تتغذى على النباتات والحبوب كالقمح والشعير والخضار التي تحتوي على نسبه من الماء فتصل الماء للجربوع من خلال طعامه فهو بالطبع يمكنه الاستغناء عن الماء وهو حيوان يكثر انتشاره بالصحاري ويتكاثر بالولاده فهو من الثدييات التي تلد وترضع صغارها لفترة حتى تكبر قليلا