صاحب روايه فندق سان جورج هو الروائي العربي الجزائري رشيد بوحدره ومن خلال هذه الروايه يعود الى صفحات التاريخ ولاحداث حدثت بالفعل دون ان يبدي اراء في روايه سواء كانت سياسيه او اجتماعيه وهذا ما لم يكن الروائي الكبير يعمل به في روايته الاخرى والروايه عباره عن مشاعر واحاسيس من الماضي و سرد الاحداث التاريخية دون تدخل منه وهي روايه كتبت باللغة الفرنسية.