هو أحد أجزاء الجسم الرئيسية والتي تساعده على البقاء حياً بإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته
يقوم هذا الجهاز بتحويل جزئيات الطعام المعقدة التي تدخل من خلال الفم ويتم تصغيرها وتقطيعها عن طريق اللسان و الأسنان وهضمها جزئيا عن طريق الغدد اللعابية, ثم يتم نقلها عبر البلعوم فالمريء وصولاً إلى المعدة التي تستخدم عصارتها لهضم هذا الغذاء وسحب المواد المطلوبة منه عن طريق الدم وإلى الأجهزة التي تقوم بتحويلها إلى مواد يمكن للجسم استخدامها كالكبد والبنكرياس ومن ثم يحمل الباقي إلى الأمعاء الدقيقة فالغليظة إلى خارج الجسم
وقد تستغرق عمليه الهضم بحدود 50 ساعة