اللوتس هو نوع من انواع البسكوت الذي كان يعد في المانيا و بلجيكا و هولندا و فرنسا في عيد الميلاد و كان يعرف باسم السبيكولوس أو سبيكيولاس و هو معد من الطحين و السكر البني و القرفة و القرنفل و الدبدة و البيض ، حيث عُرف بكثرة البهارات فيه غالباً القرفة و المكون الاساسي فيه هو السكر البني