يعتبر القرنفل من الاطعمة التي تحتوي على فوائد مختلفة و من هذه الفوائد ما يأتي :
* يساعد القرنفل في تقليل الاصابة بالامساك و ذلك لمحتواه العالي من الالياف و التي تساعد على زيادة حجم الفضلات و سهولة الاخراج .
* يساهم القرنفل في تقليل قرحة المعدة و يقلل من خطر تآكل بطانة المعدة .
* يساعد القرنفل في تنظيم مستويتن السكر في الجسم و تحسين حساسية الخلايا للانسولين .
* يعمل القرنفل على تحسين صحة الكبد و يقلل من الالتهابات التي تصيب الجسم و يقي من تليف الكبد او حدوث تندب في الكبد .