ما هي المادة البروتينية التي تستخرج من عظام الحيوانات وكيف نستفيد منها

Question

لين تفاحة · Accepted Answer

تسمى المادة البروتينية التي يتم استخراجها من عظام الحيوانات "الجيلاتين".
ومن المعلوم أنه يتم استخراجها أيضا من جلد المواشي والخنازير والأنسجة الضامة لدى الحيوان. وهي مادة لونها مثل لون الماء المائل إلى درجة صفراء فاتحة وليس لها رائحة ولا طعم، وهي مادة لزجة.

ويتكون الجيلاتين من الكولاجين والبروتين ونسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات؛ لذلك فهي مادة مفيدة جدا للبشرة والشعر.

ومما أعتقد أنك تود معرفته هو بعض فوائد الجيلاتين، والمتمثلة بما يلي:

· يحافظ على شد الجلد وترطيبه، وعدم ظهور علامات تقدم العمر والشيخوخة

· يعمل على تقوية الشعر من جذوره ويمنعه من التساقط؛ لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكبريت

· مفيد جدا لمرضى السكري؛ لأنه يحافظ على مستوى نسبة السكر في الدم

· يساعد على التخلص من التهاب المفاصل؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكولاجين الذي يضيف المادة الرابطة بين عظام المفاصل؛ فتجعلها ليّنة الحركة، ولا تتسبب في حدوث الاحتكاك

· يحتوي على مادة الجلايسين التي تعتبر من الأحماض الأمينية، وتعمل على تقوية الغطاء الداخلي للمعدة

· يساعد في عمليات الهضم؛ لأنه يعزز وجود العصارة الصفراء

· يتم استخدامه كمقوّي للأظافر

· يساعد في التئام الجروح؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضاد الالتهابات

· يعتبر عاملا قويا في خسارة الوزن؛ فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين التي لا تحتوي على أي نسبة من الدهون

وبما أن مشكلة تساقط الشعر من المشاكل الشائعة إليك طريقة تحضير ماسك الشعر المحتوي على الجيلاتين، وهي على النحو التالي:

· غسل الشعر بشكل جيد؛ للتخلص من الزيت الموجود في الشعر

· إضافة معلقتين من الجيلاتين إلى كوب ماء بارد وتحريكهم جيدا

· تسخين البلسم المناسب للشعر؛ ليصبح دافئا ثم إضافته إلى الكوب المحتوي على الجيلاتين وتحريكهم حتى يمتزجا جيدا

· دهن الشعر بهذا الخليط بشكل منتظم؛ ليصل إلى جميع أجزاء الشعر

· تدليك فروة الشعر جيدا، ويمكنك كذلك إضافة زيت جوز الهند إلى هذا الخليط

· يُلم الشعر معا ثم يُغطّى بفوطة مبللة بالماء الدافئ

· يترك الخليط على الشعر مدة لا تقل عن نصف ساعة

· يغسل الشعر بالماء الدافئ

حنان عمر · Answer

مادة بروتينية من الحيوان من الممكن أن تستغرب عندما تقرأ هذه الحقيقة ولكن في عظام الحيوانات يوجد مادة بروتينية تسمى الجلاتين وهذه المادة تكون مفيد للشعر والبشرة وصناعة الصابون فهي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل السيلينيوم والفوسفور والنحاس و تحتوي على نسبة كبيرة أيضاً من الماء. بعض الاستفادات واستخدامات الجيلاتين هذه المادة يمكن استغلالها والاستفادة منها في صناعة الصابون السائل لكونها مادة لزجة. ‏يستخدم الجلاتين لأن له قيمة غذائية ممتازة في الوجبات التي يكون قوامها سميك وفي تحضير الحلويات والشوكولاتة وممكن أن تستخدم أيضاً في تحضير السلطة. ‏الجيلاتين يستخدم لامتصاص التهاب المفاصل والتهاب العظام ويعمل على تقوية الأظافر. ‏ويمكن أن يساعدك الجيلاتين على علاج البشرة والشعر من التساقط والتقصف وعلى التئام الجروح. ‏يعمل على تهدئة الأعصاب والتخلص من التوتر. ‏إليكم هذه المعلومات عن المادة البروتينية الجيلاتين ‏تعتبر هذه المادة لزجة روتينية، ‏من خصائصها أنها لا تمتلك طعم او رائحة لونها يكون شبيه للون الماء ولكن يميل إلى اللون الأصفر الفاتح. ‏الجيلاتين لا تحتوي على أحماض أمينية. ‏يمكن الحصول على هذه المادة من جلد الخنزير أو جلد المواشي ويتم استخراجها من الأنسجة الضامة للحيوانات أو من الطحالب البحرية أو النباتات. ‏يمكن الحصول على الجلاتين من عظام الحيوانات واستخراجها عن طريق ثلاث مراحل: ‏استخراج الكولاجين المركّز الذي يحتوي على نسبة من الجلاتين وتحويلها في مصنع خاص إلى جلاتين وبعدها تجفيف هذه المادة الجيلاتينية من الماء عن طريق تعرضها للبخار بشكل قوي.

ما هي المادة البروتينية التي تستخرج من عظام الحيوانات وكيف نستفيد منها

بلّغ عن مشكلة

هل ترغب بحذف إجابتك؟

المؤيدون للإجابة