ما هي الأطعمة الغنية بالأوكزاليت

 الأوكزاليت
 هي عبارة عن استرات حمض الأكساليت وأملاح، تعد من الأنيونات ذات شحنة ثنائية، صيغتها الكيميائية c2O4-2.

خصائص الأوكزاليت
تتمتع الكثير من أملاح الأوكزاليت بخاصية الانحلال في الماء (الذوبان) منها أكسالات الكالسيوم، وهو المكوّن الأساسي في تركيب الحصىالكلوية حيث تشكّل نسبة تقريباً٨٠٪؜.
أكسالات الأمونيوم وأكسالات الصوديوم هم أكثر الأوكزاليت انحلالية في الماء.

حمض الأوكزاليت
هو مركب عضوي وحمض قوي بلوراته صلبة عديم اللون وله خاصية الذوبان في الماء.في حال ملامسة حمض الأوكزاليت للجلد يكون خطير.

تواجد الأوكزاليت
في العديد من النباتات يكون موجود الأوكزاليت مثل الحماض البستاني، السرمق الأبيض، أنواع نباتات الأقصليس.
أوراق وجذور الحنطة السوداء وراوند الحدائق تكون غنية بأملاح وبحمض الأوكزاليت.السبانخ من النباتات التي تحتوي على كميات كبيرة وتراكيز مرتفعة من الأوكزاليت.
ممكن أيضاً توافر الأوكزاليت في بعض أنواع الفطريات من جنس الرشاشية.

يكون الأوكزاليت متوافر في الجسم والسبب هو تناول الشخص مواد غنية بالأوكزاليت أو ممكن من تحويل الجسم بعض الفيتامين مثلفيتامين ج أو بعض المركبات إلى الأوكزاليت.

الأغذية الغنية بالأوكزاليت
-السبانخ الطازجة أو السبانخ المطبوخة.
-الباميا.
-الكرفس والبقدونس.
-البطاطا الحلوة.
-الجوز.
-اللوز وجوز الكاشيو والفول السوداني.
-الشوفان والصويا.
-الشمندر.
-الشوكولاته.
-الفواكه مثل التوت الأسود والكرز والتوت الأحمر والخوخ والتين والحمضيات.
-الملفوف واللفت.
-الكاكاو والشاي الأسود.
-أوراق النباتات.

في بعض الحالات يُنصح بالتقليل من الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الأوكزاليت وذلك لأنّها ممكن أن تسبب تكوّن الحصى أوالحصوات الكلسية.

الحصوات الكلسية: هي الأكثر انتشاراً بين انواع الحصيات، ولها شكلين الأول أوكزاليت الكالسيوم وهو الأكثر شيوعاً، والثاني فوسفات الكالسيوم.
تتشكل حصيات الأوكزاليت نتيجة طرح كميات كبيرة للكالسيوم والأوكزاليت عن طريق البول.
وحصيات الفوسفات نتيجة وجود تركيز الكالسيوم العالي في البول وارتفاع PH البول حيث يكون قلوياً.