قبل تحديد الألوان يجب تحديد نوعية المطبخ هل مفتوح على الضيافة ام مغلق للاستخدام الشخصي للعائلة في الحالة الأولي:- بفضل ان يكون المطبخ ألوانه الأبيض والرمادي: تعتبر هذه الألوان من المفضلة في المطابخ الحديثة وذلك لأنها محايدة وأنيقة. أما فى الحالة الثانية:- الأحمر والأبيض والأزرق: تعتبر ألوان الأحمر والأبيض والأزرق هي تركيبة الألوان المفضلة لألوان المطبخ، حيث توازن هذه الألوان وتعوض لون الثلاجة الغامق، كما ويمكن إضفاء اللون الأبيض الناصع على الجدران العلوية حيث يساهم بإضفاء جواً مفتوحاً ومتجدد الهواء. ألوان الأزرق والأخضر والأبيض: تعتبر هذه الألوان باعثة على الهدوء وإثارة الصفاء في المطبخ، كما وتساعد ألوان الأخضر الترابي واللونين الأزرق والأبيض في إضفاء الطابع الجذاب في المطبخ.
بحسب تقسمات الألوان وتأثيرها على الشهية فإن اللون الأحمر هو أكثر الألوان فتحاً للشهية, لذلك يتم استخدامه في ديكورات المطابخ والمطاعم بشكل واضح, كما يمكن استخدام مشتقاته من الألوان كداعمة كاللون البرتقالي والأصفر.
المطبخ هو من أهم الزوايا في كل البيت و بالأخص بالنسبة لصاحبة المنزل فيجب الأهتمام بكل تفاصيله سواء الحجم أو التقسيم والأهم من ذلك اللون يفضل أن يكون من درجات الألوان الفاتح مثل البيج أو الأبيض ، فهذه الألوان تعطي مساحة واسعة و الأهم من ذلك فهي مريحة للنظر وتعطي شعور بالراحة النفسية فكلما أصبح اللون غامقاً فهو يعطي شعور بالكآبة والضيق بالأضافة الى عدم الشعور بالراحة والأحساس بالضيق ، واذا كان أيضاً اللون غامقاً فهو يجعل الأوساخ تظهر عليه بسرعه لذلك من الأفضل أختيار اللون بعنلية فائقة ويفضل من الدرجات الفاتحة .