ما هي أهم الزراعات المتواجدة في منطقة البقاع اللبنانية؟

 
دائمًا ما يمتدح الناس مأكولات البقاع اللبنانية ومطاعمهم، لا يعلمون أن هذا سببه الرئيسي اهتمام أهل هذه المنطقة بالزراعة، أساسًا هي منطقة سهول وجبال وتربة خصبة ومناخ مناسب فتكون بذلك كنز أخضر للبنان، ومع الأسف لم يعد هناك اهتمام واسع بالزراعة لا في لبنان ولا في المنطقة العربية بشكل عام كما في السابق، ولكن من السياسات التي تتبعها الحكومة اللبنانية لمعالجة مشاكل القطاع الزراعي: زيادة مصادر مياه الري، وخصوصا في الجنوب،ومحاولة وضع بعض القيود على استعمال المبيدات، أما بالنسبة لمنع انجراف التربة وعدم هدر المياه، فهناك إجراءات قليلة جدا تتخذهاالحكومة بهذا الشأن، أو حتى أنها معدومة في أحيان أخرى. إن القطاع الخاص في لبنان يستغل حاليّا الفرص الصغيرة ولكن الجديدة، التي تقدمها الزراعة العضوية، والمنتجات عالية القيمة التي تصدر عنها.

ولمن لا يعرف البقاع، "البقاع هي إحدى محافظات لبنان. وهي سهل واسع ينبسط بين سلسلتي جبال لبنان الشرقية والغربية. أراضيه خصبة يجري فيها أكبر نهرين في لبنان: الليطاني والعاصي ولذلك شكلت هذه المنطقة خلال القرون السابقة خزان بلاد الشام من الحبوب والخضار والفاكهة. وفقاً لبيانات الناخبين المسجلين، فإن المحافظة تتشكل من حوالي 40% من المسيحيين وحوالي 60% من المسلمين (313,505 ناخبًا)." 


ويُساهم القطاع الزراعي بقرابة 7% من الناتج المحلي الإجمالي، ويؤمن دخلا لحوالي 15% من السكان. تشمل المحاصيل الرئيسيّة: الحبوب، القمح والشعير بشكل أساسي، الفاكهة والخضار، والزيتون، والعنب، والتبغ. يُضاف إليها عدد من رؤوس الماعز والخرفان التيتُربى في المزارع وعند بعض الرعاة.

والمناخ المتوسطي المعتدل، والأراضي الزراعية متنوعة التربة، الارتفاع، والموقع، والذي يمتد من سهل البقاع الداخلي والممرات والجلول الجبلية، وصولا إلى السهول الساحلية، كل هذه العوامل تسمح للمزارعين بزراعة أنواع مختلفة من المحاصيل والأشجار الأوروبية والاستوائية.

ويُزرع التبغ والتين في جنوب البلاد، والحمضيات والموز على طول الساحل، الزيتون في الشمال وفي جبال الشوف، والفاكهة والخضار في البقاع. من المزروعات غير البلدية التي تُزرع في لبنان: الأفوكادو، التي تُزرع في جبيل، والمانجو.

أما عن لبنان بشكل عام فتنتج مجموعة متنوعة من المنتجات الأولية للتصدير والاستهلاك المحلي، وتتركز الصادرات الزراعية اللبنانية بشكل رئيسي في دول الجامعة العربية.

في عام 2003 كان يتم تخصيص كمية من السلع المصدرة تبدأ من 350،000 طن متري إلى المنطقة المحيطة بلبنان (المملكة العربيةالسعودية بشكل رئيسي) وتعتبر البطاطا من أكثر الخضروات نمواً وتشكل (30 ٪ من إجمالي الصادرات).

تشمل المناطق الأخرى التي تستورد المنتجات الزراعية اللبنانية دول أمريكا الشمالية (3،123 طن متري و 1٪ من إجمالي الصادرات في عام 2003).

وبشكل تستورد رئيسي الولايات المتحدة الأمريكية منتجات زراعية مختلفة مثل اللوز والمشمش والفاصوليا والخيار، والمكسرات وعصير البرتقال.

في أوائل التسعينيات أطلقت الحكومة اللبنانية وبرنامج الأمم المتحدة مبادرة لاستبدال محاصيل المخدرات ببدائل مشروعة.

قدر برنامج الأمم المتحدة الإنمائي حوالي 300 مليون دولار نظرًا لكونها ضرورية للتنمية الريفية.

وتمت عملية إزالة لبنان من قائمة الحكومة الأمريكية لأكبر الدول المنتجة للمخدرات في عام 1997.

في الوقت الحاضر تضع الحكومة اللبنانية سياسات زراعية جديدة، وتقدم المساعدة للإنتاج المحلي وتعطي حوافز عديدة من أجل زيادة جودة وكمية الإنتاج اللبناني.

 تعد البقاع خزان لبنان الزراعي حيث أنه ينتج البقاع الحبوب والفواكه والزيتون والمحاصيل الصناعية والخضار ما نسبته 7% من الناتج الإجمالي الكلي، وهي أكبر منطقة تنتج الحبوب والفواكه والخضار ويمكن تفصيلها كالتالي:

1- الحبوب؛ وتنتج البقاع من الحبوب ما يقارب 297.737 طن سنويًا حسب آخر الإحصائيات، وأهم الحبوب التي يتم زراعتها بشكل أساسي القمح والشعير، وتعد البقاع المدينة الداعمة لزراعة القمح والتي تعد زراعة استراتيجية للبنان، إلا أن هذه الزراعة تتعرض لكثير من الصعوبات نتيجة الجفاف وارتفاع أسعار البذور بطريقة كبيرة إلا أن وزارة الزراعة وفرت وتوفر البذور بأسعار تشجيعية ومنافسة بهدف توسيع رقعة حقول القمح.

 ومن ناحية أخرى القمح الذي يتم زراعته في لبنان هو قمح صلب ويتم تصديره لأنه لا يصلح لإنتاج الطحين. وتم مؤخرا ومن خلال وزارة الزراعة اللبنانية إطلاق مبادرة لتوسيع رقعة زراعة القمح، وإلى جانب القمح والشعير يزرع في الجنوب اللبناني حبوب مثل العدس والحمص, والهدف الرئيسي من هذه الزراعات تخفيض نسبة الاستيراد.

2- الفواكه؛ وتشمل زراعة العنب والتفاح الأخضر والقشطة والكثير من الفواكه المختلفة مثل الخوخ والدراق والمشمش الهندي، والمشمش البلدي، والايجاص, والتين والمون والليمون، وتنتج البقاع ما مجموعه 217.570 طن تقريبا من مجل الفواكه في لبنان وهي الأعلى من حيث المحافظات، ولأن أرض البقاع في لبنان أرض خصبة فهي مناسبة وبدرجة كبيرة لزراعة مختلف أنواع الفواكه. وتشكل الفواكه المنتجة من سهل البقاع ما نسبته 31% من الإنتاج المحلي الكلي اللبناني.

3- الزيتون؛ يشتهر البقاع اللبناني بإنتاج الزيتون إلا أنه لا يعد الأول على المحافظات حيث يأتي في مقدمة الإنتاج الزراعي للزيتون محافظة الشمال التي تضمن طرابلس، بواقع 209.628 طن بينما تنتج البقاع, 31.443 إلا أن زراعة الزيتون وإنتاجه في البقاع تتوسع يوم تلو الآخر، فهي تعد جزء من الثقافة والتقليد والعقيد، وحين النظر للتكوين السكاتي للبقاع نجد أن 40% من سكانه من معتنقي الدين المسيحي بينما 60% منهم مسلمين مما يعني وجود هذه الشجرة وبنسبة جيدة لذكرها العقدي في القرآن الكريم ولأهميتها الغذائية بشكل عام حيث أن الزيتون وما ينتج عنه من زيت مستخدم من قبل الجميع على اختلاف عقائدهم الدينية.

ومن الأمور التي تساعد على توسع زراعة الزيتون في البقاع انتشار الجمعيات التعاونية التي تعنى بالتوجيه والإرشاد للمزارعين، والتي ساعدت على توفير اللوازم الضرورية التي من شأنها أن تحقق أكبر قدر من الفائدة للمزارعين في مختلف مناطق البقاع.

4- المحاصيل الصناعية؛ ويقصد بالمحاصيل الصناعية المحاصيل التي يتم استخدامها وتحويلها من المواد الخام إلى المواد الاستهلاكية ومن أهم هذه المحاصيل والتي يتم إنتاجها في البقاع اللبناني؛ الشمندر السكري والتبغ، وهذان المادتين الخام تعدان من أكبر إنتاج البقاع الزراعي بعد إنتاج الحبوب والخضار والفواكه حيث تنتج ما نسبته من الزراعة الصناعية 153.232 طن سنويًا، ويعد التبغ الذي يزرع في البقاع من أجود أنواع التبغ عالميا ويصدر منه إلى شركات عالمية أوروبية وأمريكية.

5- الخضار؛ تنتج البقاع من الخضار وبشكل كبير البطاطا والبندورة والذرة والتي تشكل ما نسبته 63% من إجمالي الإنتاج, كأكبر محافظة منتجة, يشكل إنتاج البطاطا الحصة الأكبر بواقع 25% من الإنتاج ويلي إنتاج البطاطا البندورة بواقع إنتاج 20% من الإجمالي، وبعدها الخيار بواقع 11% ومن ثم الليمون الحامض بواقع 5% من إجمالي الإنتاج, وبالمجل العام يقدر إنتاج الخضار في البقاع اللبناني بـ 259.743 طن سنويًا.

شكل الإنتاج الزراعي من الفواكه في البقاع في آخر إحصائية ما نسبته 48% من الصادرات الزراعية و 41% بالنسبة للخضار و 5% بما يتعلق بصادرات الحبوب. مما يعني أن البقاع كمحافظة إلى جانب أنها خزان زراعي فهي عامل اقتصادي مهم للدولة اللبنانية.