الاقليم والجهة الجنوبية من الأرض ، هي من أكثر المناطق في العالم خصوبة للأرض وأعدلها وأنسبها مناخا للزراعة وأكثرها توفرا لمصادر الري .
والنباتات الأكثر زراعة في هذا الأقليم ، أشجار الزيتون والبرتقال والحمضيات بشكل عام ، واللوز والخوخ والتفاح والنباتات الفريدة مثل الزعتر والميرمية والنعناع ، والموز ، والنباتات الموسمية مثل القمح والخضراوات مثل الخيار والخس والملفوف ، وتمتاز نباتات هذا الاقليم بجودتها ، وجودة ثمارها ونوعيتها الممتازة .