البلاستيدات هي عبارة عن عضيات تتواجد في خلايا المملكة النباتية مع بعض أفراد عائلة الطلائعيات، وتعتبر مصنعاً رئيسياً للمواد الغذائية واهمها صناعة السكر من خلال عملية التمثيل الضوئي. وهناك اربع انواع من البلاستيدات هي :
١- البلاستيدات الاولية : وهي بلاستيدات تنشأ من خلالها الانواع الاخرى وتتواجد في الاجزاء البعيدة عن الضوء مثل الجذور.
٢- البلاستيدات الخضراء التي تتواجد في جميع النباتات التي ترى الضوء وتحتوي هلى انواع الكلوروفيل الذي يساعد على عمل الغذاء.
٣- البلاستيدات الملونة وتتواجد في النباتات الملونة باحتوائها على الكاروتينات . ونراها في النباتات بألوان كثيرة مثل الاحمر والأصفر والبرتقالي .... الخ.
٤- البلاستيدات غير الملونة اي لا لون لها ولا يوجد فيها لا كلوروفيل ولا كاروتين .