أضرار الكراث
لا يوجد أضرار بمعنى ضرر وإنما يحتوي الكراث على أكسلات؛ تعني أيونات تتواجد بالشكل الطبيعي في النباتات والحيوانات والبشر جميعا, ويكمن الضرر في ذلك أن بعض الأشخاص يعانون من مشاكل في المرارة أو الكلى؛ فإن تراكم الأكسلات في سوائل الجسم قد يؤدي الى حدوث مضاعفات. كما له ضرر عند البعض بأنه يعمل على تكوين الغازات في المعدة وبالتالي حدوث عسر هضم.
الكراث
ينتمي الكراث الى فصيلة البصل والثوم, يتشابه بشكل كبير طعم البصل الأخضر, لكنه أكثر إعتدال منه كما يعطي مكهة كريمية عند الطهي. يحتوي الكراث على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة لصحة أجسامنا, أهمها مضادات الأكسدة, والكاروتين, وبيتاكاروتين, وفيتامين A.
فوائد الكراث
أهم فوائد الكراث على الصحة والجمال :
- تعزيز صحة العيون : بسبب إحتواءه على مركبات كارتينات تعد الأهم في المحافظة على صحة العيون وتحسين النظر, ويقلل من إحتمالية الإصابة بإعتام عدسة العين
- علاج فقر الدم : يحتوي الكراث على نسب عالية من الحديد, مما يعمل على علاج فقر الدم على المدى البعيد
- تعزيز صحة الحمل والجنين : يحتوي الكراث على حمض الفوليك المهم جدا لصحة الحامل والجنين, بالإضافة الى الفيتامينات الأخرى
- تعزيز صحة العظام : يحتوي الكراث على الكاليسوم والمغنيسيوم بنسب كبيرة نسبيا
- يقاوم السرطان : بسبب إحتواءه على مضادات الأكسدة المهمة في مقاومة السرطان, كما يحمي ويقي منه. كما يقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمبيض
- يعمل على تحسين البشرة : يعمل على تخليص الجسم من السموم الضار بالبشرة والجسم بشكل عام
- تعزيز نمو الشعر : يعمل على تقوية بصيلات الشعر بسبب إحتواءه على فيتامين ج المهم في زيادة الجسم لإمتصاص الحديد
- تقوية جهاز الدوران في الجسم
- يساعد في فقدان الوزن : يحتوي على ألياف عالية تساعد على الشعور بالشبع
- تعزيز صحة الجهاز العصبي : لإحتواء الكراث على الفسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك
يعد الكراث من الأغذية الغنية بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة أفضل بشكل خاص إحتواءه على الكبريت, كما يعتبر من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية.
62 مشاهدة
