القلنسوة موجودة في النبات وتحديدا في قمة الجذر وهي عبارة عن خلايا برنشيمية ذات فجوات كبيرة وتتفتت اثناء اصطدامها بالتربة ويعاد بناؤها بواسطة الخلايا المولدة الموجودة اسفلها ولهذا يبقى حجمها ثابتا ووظيفتها حماية القمم النامية للجذر وتسهيل اختراق الجذر للتربة بفضل الأفرازات المخاطية التي تفرزها والقلنسوة تعتبر ايضا مصدرا غنيا بالطاقة للخلايا الجنينية.