ما هو محتوى الحقن المستخدمة في تسمين الخراف وهل يعد يوجد خطر في الأكل من لحوم هذه الخراف

 يستخدم مربو الدواجن والأغنام مواد غير غذائية لزيادة معدل النمو أو لزيادة كفاءة تحويل الغذاء إلى منتجات مثل اللحم والحليب وغيرها وتسمى هذه المواد محفزات الإنتاج ويمكن إعطاؤها للحيوان إما عن طريق الحقن أو إضافتها للعلف أو زراعتها تحت الجلد، وبعض هذه المواد آمن للاستخدام ومطابق للشروط الصحية وبعضها الآخر يستخدم بطريقة مخالفة لزيادة الربح المادي بغض النظر عن الأضرار البشرية الناتجة عن تناول هذه المنتجات الحيوانية.

في الظروف الطبيعية تزداد سرعة نمو الخراف من الولادة وحتى البلوغ ومن ثم تنخفض سرعة النمو عند الوصول للنمو التام، فالخراف تصل لـ 75% من وزنها الأعظم خلال السنة الأولى من عمرها و 50% من هذا الوزن يحدث خلال الأشهر الثلاثة الأولى من حياتها، لذا تستجيب الخراف الصغيرة للتسمين وتكوين اللحم أكثر من الخراف الكبيرة وبتكاليف وكميات أعلاف أقل وبالتالي تحقيق ربح أكبر، كما تتصف الخراف الصغيرة بقابليتها لتكوين اللحم وترسيب الدهون، وكلما كان التسمين سريعاً كلما انخفضت كمية الغذاء اللازمة لإنتاج وزن حي من الخراف وبالتالي فإنه من الأفضل تسمين الخراف الصغيرة عند توفرها.

ومن أهم أنواع الحقن المستخدمة عند تسمين الخراف هرمون الستيرويد الطبيعي الذي يزيد من معدل نمو الحيوانات وهو حاصل على موافقة إدارة الأغذية والعقاقير، وكمية الهرمون الإضافي الذي يتم الحقن به صغيرة جدا مقارنة بالهرمونات الطبيعية الموجودة في جسم الحيوان وبالتالي فإنها لا تعرض افنسان لأي خطر عند تناولها.

وهناك الحقن بالهرمونات الصناعية مثل خلات ترينبولون وزيرانول وتم الموافقة عليها من قبل إدارة الأغذية والعقاقير بعد إجراء التجارب اللازمة للتأكد من عدم سمية هذه العقاقير على الحيوان وبكميات صالحة للاستهلاك البشري.

وقد يلجأ البعض لتسمين الخراف بالطرق الطبيعية بعيداً عن الحقن ومنها:

الفطام المبكر للخراف وبهذه الطريقة يتم فطام الخراف الصغيرة المراد بيعها بعمر شهر ونصف تقريبا واعطاؤها الأعلاف المركزة بدلا منه والاستفادة من حليب الأم ببيعه طازجا أو تصنيعه. 

طريقة التسمين المركزة وهي من أسرع الطرق للتسمين، وتعتمد على زيادة الأعلاف المركزة على حساب الأعلاف المالئة حيث يقدم للخروف الواحد ما بين كيلو وكيلو ونصف من الأعلاف المركزة يوميا مع كمية كافية من الماء. 

وقبل استخدام أي من محفزات الإنتاج لا بد من الانتباه إلى أن يكون الحيوان بصحة جيدة وخال من الأمراض ويتم إعطاؤها وفق نسب محددة تحت إشراف جهات مختصة مع تأمين شروط الرعاية المناسبة للحيوان كدرجة الحرارة والغذاء والرعاية البيطرية...