يحدث فوران المشروبات الغازية نتيجة وجود غاز ثاني اكسيد الكربون (CO2 ) الذي يتم اضافته للمشروب وعندما يتم خض العلبة او تحريكها وبعد ذلك تم فتح الغطاء يحدث تفاعل وبالتالي يحدث فوران للمشروب الغازي. والمشروب الغازي يتم تصنيعه من ماء ومواد حافظة ومادة غازية او ما يعرف بالصودا ومنكهات مختلفة واصباغ والقيمة الغذائية لها منخفضة جدا .