المقصود بتحليل الحليب، تحليل الهرمون المسؤول عن افراز الحليب، بحيث تتأثر نسبة افراز الحليب بنسبة افراز البرولاكتين، و يعتبر هرمون البرولاكتين هرمون تصنّعه الغدّة النخامية، وهو هرمون مسؤول عن الخصوبة و الغدد الحليبيّة، بحيث يتحكم بنسبة ادرار الحليب و يتم اجراء تحليل البرولاكتين بأخذ عيّنة دم لها شروط معيّنة مثل عدم لمس الحلمة لمنع تهيّجها و زيادة افراز الهرمون، و عدم أخذ بعض الأدوية الهرمونية لفترة زمنية، واجراء الفحص في أيام غير أيام التبويض أو الدورة الشهرية، و عند أخذ العينة يتم فصلها و استخدام مصلها في فحص نسبة برولاكتين الدّم.
ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن أخذ عيّنة من حليب الأم و فحصها مخبرياً للكشف عن وجود البكتيريا و ذلك في حال التهاب الغد اللعابية أو الليمفاوية، و من الممكن فحص مكوّنات الحليب الأساسية.