عشبة الخولنجان
عشبة الخولنجان المعروف باللهجة المصرية بالقولنجال ،هي عشبة معمرة يتراوح طولها بين 91 إلى 152.4 سم حسب نوعها. تنتمي هذه العشبة لفصيلة الزنجبيليات, التي تنتشر في جنوب شرق آسيا، ويعود منشأ الخولنجان للصين, ومن هنا اُشتق اسمها.
وتتوفر عشبة الخولنجان بأنواع، وهي: الخولنجان الطبي، والخولنجان الأعظم، وتستخدم جذورها البنية المحمرة كإحدى التوابل, حيث إنها تمتاز برائحتها العطرية وطعمها اللاذع. يمكن تناول الخولنجان طازجا أو مطبوخا كغيره من النباتات كالزنجبيل أو الكركم، ويشيع إضافته للعديد من الأطباق الصينية، والإندونيسية، والماليزية، والتايلاندية.
فوائد عشبة الخولنجان:
- تقليل الالتهابات
- مكافحة البكتيريا.
- التخفيف من الحمى.
- التخفيف من الغازات المعوية.
- التقليل من التشنجات.
تشير الدراسات الى :
- أنه يساهم في تعزيز الخصوبة لدى الرجال.
- يقلل من الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل في الركبة.
- تقليل خطر الإصابة بـ لوكيميا الوحيدات الحادة أو ابيضاض الوحيدات.
- تساعد على مكافحة عمليات الأكسدة في الجسم.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
62 مشاهدة
