التحول الطوري:
هو التغيير الذي يحدث على حالات المادة الفيزيائية وعلى خواص تلك المواد، لذلك يطلق على التحول الطوري هو تحول النظام الحراري من حالة إلى أخر أو من طور إلى آخر عند نقطة التحول الطوري.
ويعتبر التغير في حالات المادة الأساسية هي أحد أنواع التحول الطوري وهذه الحالات هي:
- الحالة الصلبة.
- الحالة السائلة.
- الحالة الغازية.
- وفي بعض الحالات النادرة يستخدم للتحول إلى البلازما.