لا يمكن أن يعيش نجم البحر في المياه العذبة بسبب التغيرات في نسب الملوحة. جميع المحيطات حول العالم موطن لنجم البحر، يمكنهم العيش فقط في المياه المالحة.
نجم البحر كائنات بسيطة للغاية لديهم جهاز عصبي مركزي معقد ولكن ليس لديهم عقل حقيقي، لا يمتلك خياشيم ولا مجرى للدماء بإمكاننا القول أن المياه المالحة تحل محل الدماء في جسمه التي يستطيع عن طريقها امتصاص الغذاء والأكسجين والسوائل الأخرى، استخدام المياه عوضا عن الدم يجعل نجم البحر لا يحتاج لنظام "أنينتريكات" الدم في الجسم وهذه ميزة لاستمرار الحياة لأن المياه المالحة لا تنفذ أبدا.
يتغذى نجم البحر بشكل أساسي على بلح البحر والقواقع والمحار وتفتقر إلى القدرة على إجبار الماء على الخروج من الخلايا. يمكن للأسماك والفقاريات الأخرى القيام بذلك لأن لديهم أعضاء متخصصة لهذا المعروف باسم الكلى والتي تساعد في الحفاظ على الجسم في حالة مستقرة.
يعيش نجم البحر في حالة من الاستقرار مع المياه المالحة المحيطة مما يعني أن هناك كمية متساوية من الماء تتحرك بين أنسجة الجسم والمياه المالحة. في هذه الحالة، تحتوي أنسجة الجسم والخلايا على غشاء منفذ يسمح للماء بالتدفق داخل وخارج جسم الخلية مما يساعد على تهدئة احتياجات حياة الخلية.
يتدفق الماء دائمًا إلى منطقة ذات تركيز أعلى من الملح والمعادن عبر غشاء منفذ وفقًا لقواعد الكيمياء، إذا أسقطت نجم البحر في المياه العذبة، فهناك حالة غير مستقرة بين نجم البحر والمياه المحيطة حيث أن أيونات الملح والمعادن الأخرى أعلى في خلايا نجم البحر.
سوف يندفع الماء إلى الخلايا حيث تحاول المعادن أن تتشتت في الماء وتضعف مما يؤدي إلى انتفاخها وفي النهاية تمزقها مما يؤدي إلى قتل الخلايا.
هذا يتطلب الكثير من الطاقة والتنظيم الأكثر تعقيدًا لأعضاء الجسم لتحقيقه. ومع ذلك، فإن الحيوانات التي تعيش في المياه المالحة لا تستطيع عادة تحمل المياه العذبة لفترات طويلة وتموت إذا تركت لفترات طويلة.
البيئة المالحة أيضا مناسبة بسبب كمية الكالسيوم التي يحتاجها نجم البحر لتكوين أجسامهم.