يعد العنب من الفاكهة الصيفيّة طيّبة المذاق، الّتي تحتوي على قيم غذائيّة عالية، قد تتعرّض لعمليّات استثنائيّة سنويّة تدعى تصويم أو تعطيش العنب، ويقصد به توقيف المياه نهائيّاً عن كروم الحمضيّات، وتتمّ من منتصف شهر (11) إلى منتصف أو نهاية شهر (1) بهدف تساقط الورق بكمّيّة كبيرة جدّاً، وهذا يساعد الشجرة بأن تعطي أوراق جديدة بعد الريّ كما وتصبح أعلى إنتاجيّة وأسرع ازدهاراً، وتساقط الشجر مهمّ جدّاً لنموّ شجر العنب.
طرق العناية بالعنب:
يبدأ تقليم العنب اعتباراً من 20 يناير، وهو الوقت المناسب لتقليم العنب كما ويبدأ التقليم بإزالة الفروع الّتي نمت في العام الماضي وأعطت ثمارها، وترك بعض البراعم لكي تنمو منها الفروع الجديدة في هذا العام ويجب إزالة جميع البراعم الميّتة؛ لأنّها تسبّب موت شجرة العنب على مراحل فهي تعمل على إتلافها، ثمّ ترشّ الشجرة بالمبيد وإصلاح الشجرة بإزالة الحشائش وإضافة الأسمدة.
إنّ الوقت المناسب لزراعة العنب هو أواخر فصل الشتاء أو بداية فصل الربيع، وبذات الوقت تتمّ عمليّة التقليم. يجب علينا اختيار نوع جيّد من التربة ذات عمق كبير وقدرة على تصريف المياه. كما يجب الانتباه لبناء عريشة العنب قبل البدء بعمليّة الزراعة؛ لأنّها تقوم بدور الداعم لأغصان الشجرة الّتي تنمو عليها. تستطيع وضع نشارة الخشب حول نبات العنب؛ لأنّه سيضبط حرارة التربة ويحاول التقليل من نموّ الحشائش الضارّة الّتي يجب إزالتها كلّ فترة وفترة، كما تعمل على الاحتفاظ بالماء.
ويتمّ وضع الأسمدة النيتروجينيّة لكلّ شجرة عنب مع بداية فصل الربيع، وهذا يتمّ في حالة حاجة الكروم للسميد أمّا في حالة كانت الكروم بصحّة جيّدة فلا داعي لتلك الأسمدة. وفي الأسواق يتواجد العنب الأحمر والعنب الأخضر والعنب البنفسجي وهي فاكهة لذيذة وطيبة المذاق.
62 مشاهدة
