لا توجد جرعة معينة من عنصر الكيريت يسمح بتناولها يومياً، فثد وجد أن تناول كمية كافية من البروتين يومساً يؤدي في نفس الوقت إلى تناول الكيريت بالجرعة المناسبة والمطلوبة ، حيث أن الكبريت يدخل في تركيب الأحماض الأمينية التي تشكل وحدة البناء الأساسية للمواد البروتينية.
إلا أن تناول عنصر الكبريت من مصادر أخرى غير البروتينات يعمل على المحافظة على هذه الأحماض الأمينية وتوفيرها لوظائف أخرى.