اسباب اصفرار باطن اليد يعود الى تناول أغذية تحتوي على بيتا كاروتين بكثرة مثل تناول الجزر و السبانخ و البطاطا الحلوة
أو بسبب زيادة افراز الدهون في الدم التي تمنع التخلص من البتا كاروتين عن طريق التعرق و البول
أمراض الكبد و مشاكل افراز انزيمات الكبد المسؤولة عن تحويل الكاروتين الى فيتامين أ