ان السحب الموجودة في الغلاف الجوي تحتوي على بخار الماء, وهو ينتج عن تبخر ماء البحار والمحيطات, وحين يتبخر الماء تبقى الأملاح في القاع, ولهذا فان ماء المطر يعتبر خاليا من الأملاح, وتستعمل هذه الطريقة في تحلية المياه للشرب حيث يتم تبخير ماء البحر ليتكاثف على شكل ماء نقي وتبقى الأملاح في القاع فيتم استعمالها لأغراض مختلفة.