يستطيع النبات تكوين البروتينات من خلال ارتباطه بمغزيات كبرى و من اهم انواع هذه المغزيات هى املاح النترات و املاح الكبريت و املاح الفوسفات التى تساعد النبات على تحويل المواد الكربوهيدراتيه الى بروتينات
و من المعروف ان عملية البناء الضوئى هى العملية التى يقوم بها النبات باستخدام الماء و ثانى اكسيد الكربون و ضوء الشمس من اجل انتاج المواد الكربوهيدراتيه