يحتوي الزبيب على خمسة مركبات كيميائية نباتية ( الونوليك الدهيد ، حمض اليانوليك ، فرفورال ، هيدروكسيمثيل ، حمض بيتولينك ) تكافح البكتيريا التي تعمل على تسويس الأسنان وتسبب التهابات اللثة ، وتمنع أيضا التصاق الجير بالأسنان وسطح الفم وقد كشفت دراسة أمريكية فوائد الزبيب ونصحت بتناوله للحفاظ على صحة الأسنان ..