الجرجير إحدى الأعشاب التي تتدرج تحت مجموعة الخردل، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المُفيدة في علاج أمراض الكبد، ومنها (الكبريت، والحديد، واليود). وتكّمن أهميته في العلاج من المرض إذ أنه: يُساعد على الهضم بصورة طبيعية. مدّر للبول. يُساعد في تليين وتنقية الدم.
حيث أنه يمكن استعمال مواد ثانيه منها :
*بذر الكتان، حيث أنه يقي الكبد من الالتهابات، كما أنه يعزز من عمل الكبد بشكل طبيعي ويخلّص الكبد من السموم. إذ أنه يحتوي على كمية عالية من (الأوميغا 3) التي تعمل كمضاد للأكسدة لحمايّة الكبد.
*لحاء البلوط أو السنديان، ويتم استخدام لحاء البلوط لعلاج أمراض الكبد والمرارة، إذ أن ملعقة من المسحوق مع العسل على الريق يومياُ لمدة 3 أشهر بشكل مستمر يُحسن من وظائف الكبد .