كيف تتم زراعة طحالب الإسبيرولينا وكيف أعمل دراسة جدوى لهذا المشروع

تعيش طحالب سبرولينا "Spirulina" في أماكن الظلّ، بحيث يمكنك زراعتها في المياه بداخل أحواض عميقة نسبيّاً مصنوعة من اللدائن أو الزجاج. يبنى حوض الماء بإطار مصنوع من الخشب والمعدن والأكياس المليئة بالرمل أو التربة، ومفرش من المطّاط أو HDPE. ويفضّل استخدام اللدائن المصنع من "Polyethylene".

كلّ متر مربّع من مساحة الحوض ينتج 10 غرامات من الطحالب الجافّة، يجب أن يكون عمق الحوض حوالي 20 سنتمتر. يمكنك تجهيز مستنقع من (2 × 2) متر هي بداية معقولة. إنك تحتاج لحماية الطحالب من المطر باستخدام غطاء؛ وإيجاد وسط بيئيّ مناسب للطحالب باستخدام المياه بحيث يوفّر التغذية للطحالب، يتمّ وضعه عندما تريد زيادة كمّيّة الطحالب وبعد حصادها. تكون كمّيّته بنسبة 1: 1، أي 20 لتراً من الطحالب يجهّز لها 20 لتراً من الوسط المائيّ.

يتمّ تزويد المياه بأسمدة " NaHCO3"، " KNO3"،" NaCl"، " KH2PO4"، "Phosphoric acid"، " FeSO4"، " MgSO4"، " Calcium chloride"، يجب أن تكون الأسمدة من نوع ذوبان أو تبلور، وليس من التحرّر البطيء، ومن جودة درجة الغذاء، يجب عليك تذويب الأسمدة في الماء قبل تقديمها للطحالب باستخدام التحريك، ويمكنك تحضيرها والاحتفاظ بها في مكان مغلق ومظل.

تحتاج في عملية زراعة الطحالب إلى أنبوب اختبار للبداية وطحالب حيّة وورق اختبار التحليل لفحص درجة الحموضة "ph"، حيث أنّ زراعة الطحالب تتطلّب وسط قلويّ، بحيث يكون الرقم الهيدروجينيّ يتراوح بين (10 – 10.5) ph. ويتمّ اختبار مستوى الحامضيّة والقاعديّة في الوسط بوضع ورق التحليل لثلاث ثوان، بعدها ستلاحظ تغيّر لون الورق، ويتمّ استخدام مرشّح القماش لاستخراج الطحالب من الوسط، تتجمّع الطحالب في أعلى الوسط بحيث يصل إليها الضوء الخفيف، لذلك يجب تحريك الطحالب يدويّاً باستخدام عصا وبحركات دائريّة لطيفة بنفس الاتّجاه. ويمكنك استخدام جهاز تحريك عبارة عن مضخّة صغيرة، وتوفير مصدر للضوء بشكل ضئيل في الأسبوع الأوّل من زراعتها وبعد الحصاد، وعند الرغبة بزيادة الكمّيّة، إنك بحاجة لمجهر للبحث في بيئة الطحالب، واحرص على تجميع الطحالب في أكثر من وعاء؛ حتّى لا تخسرها كلّيّاً إذا ما حدث تلوّث بيئيّ.

يجب تنظيف الحوض من الرواسب كلّ أربعة شهور بالماء والكلور، وتنظيف جميع الأدوات الّتي يتمّ استخدامها في زراعة ورعاية الطحالب البيئيّ بماء مقطّر، يجب أن ترتدي قفّازات لتحقيق النظافة.

عليك أن تتابع دائماً درجة الحرارة الماء والهواء، درجة الحموضة (PH)، عمق الوسط البيئيّ، كمّيّة الضوء، ونسبة الملوحة والكثافة مرّتين في اليوم. أيضاً مراقبة كمّيّة الطحالب الّتي تحصد، انّها تتضاعف كلّ 48 ساعة، وتنضج عندما يصبح اللون أخضر غامق.

يجب تزويد الحوض بالماء لمعادلة كمّيّة البخار الصاعدة، بحيث تحافظ على عمق ثابت للمياه، وتعيش الطحالب تحت درجة حرارة تتراوح بين (30-35) °C. استخدم جهاز لقياس مستوى الإشعاع الضوئيّ بوضعه على حافّة الحوض، وقياس درجة الملوحة المثاليّة بين (15 - 20) PPT باستخدام جهاز"refractometer". أمّا الكثافة فهي تحدّد لنا أنّ الطحالب جاهزة للحصاد، ويتمّ معرفة مقدارها بدلالة لون الوسط أو فحص عيّنة من الماء باستخدام المجهر، ويمكنك تحديد الكثافة بعدد شعيرات الطحالب ومدى قربها من بعضها.

يتمّ حصاد الطحالب في فترة الصباح الباكر باستخدام قماش الترشيح يربط على الحوض، وباستخدام وعاء لصبّ ماء الحوض على القماش تبقى الطحالب عليه، أمّا الوسط المائيّ فيعود للحوض.

يمكنك عمل دراسة جدوى لمشروع زراعة الطحالب بحيث تتضمّن أرض المشروع، تكلفة البناء، شبكة مياه وصرف، توصيل الكهرباء وتكلفة الاستهلاك، موادّ بلاستيكيّة لعزل الحوض، معدّات، البادئات والمغذّيات، تكلفة العمّال وعددهم، وجدت دراسة أنّ تكلفة المشروع حوالي 32800 دولار، وبربح شهريّ يقدّر ب 1300 دولار، ويمكنك استعادة رأس المال خلال عامين.

تشبه الطحالب "Spirulina"المعجون اللاصق، وهي لا رائحة ولا طعم لها تضاف للمشروبات والطعام وهي باردة؛ حتّى يستفاد من قيمتها الغذائيّة، وإذا أردت الاحتفاظ بها يمكنك وضعها في أكياس وتفريزها داخل البراد لمدى 3 أسابيع، ويمكنك استخدام التجفيف حيث تدوم الطحالب لأشهر. ويتمّ ذلك بوضع الطحالب على شبك، استخدم قفّاز وسكّين نظيفة، كيس من اللدائن، توضع بالداخل لمدة يومين، كما يمكن تجفيف في الفرن الكهربائي.