تعتبر الجلسه الخارجيه المطعم عنصر أساسي في الأوقات التي يكون فيها الجو لطيف
بحيث يفضّل اغلب الناس الجلوس خارجًا والاستمتاع
يتم اضافة جزء خارجي للمطعم ويتم تزيينه عن طريق توزيع الطاولات بطريقه منسقه ومرتبه مع مراعاة ممرات المشي بينها والدخول والخروج من والى المطعم ومن والى الشارع
ويصمم الباب للمطعم من تلك الناحية زجاجيًا ليكشف المنطقه المفتوحه
كما يجب مراعاة تصميم المنطقه باتجاه لا تؤذيه اشعة الشمس المباشره وتصميم ايضا مظلات للطاولات فيه