تبيض الكوع و الركبة هو عبارة عن تحويل الكوع و الركبة من اللون الأسود إلى اللون الابيض عن طريق استخدام بعض الخلطات او الكريمات التي تعمل على تفتيح الركبه و الكوع و من هذه الخلطات هي خلطه طريقة الحمص و الليمون : اطحني كمية مناسبة من الحمص حتى يصبح كالطحين ثم أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون و لكن مع ملاحظة أن لا يتحول المزيج إلى عجينة أو يكون كثيفاً بل يبقى سائل ضعي المزيج على الكواع مع التدليك و اتركي الخليط على الكوع و الركبة حتى يجف و من ثم يتم غسلهم بالماء البارد.