الذائبية هي كمية المادة المذابة في 100غم من المذيب بحيث يصل المحلول لدرجة الأشباع, وتختلف ذائبية المواد الصلبة في الماء حسب نوعها وحسب درجة الحرارة, حيث ان ذائبية كلوريد البوتاسيوم في الماء عند درجة حرارة 20مئوي هي 34غم/100غم من الماء, وعند درجة حرارة 30مئوي تبلغ ذائبية كلوريد البوتاسيوم 37غم/100غم من الماء, اي انه كلما ارتفعت درجة حرارة المحلول زادت الذائبية.