كثافة الماء تبلغ 1غم /سنتمتر مكعب عند درجة 4 مئوي ولكنه بعكس السوائل الأخرى تقل كثافته عندما تنخفض درجة حرارته عن 4 درجات مئوي, فيما يعرف بشذوذ الماء وعندما تنخفض درجة حرارته ويتجمد تقل كثافته ويطفو على سطح الماء وذلك ليحمي الكائنات في البحر من الهلاك بسبب البرد كما يمكن للكائنات البرية العيش فوقه.