يعتبر الزنجبيل من الأعشاب المعروفة بدورها العلاجي والطبي الواسع وخصائصهِ المتنوعة ومحتواه من المعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة المتنوعة والتي تحمي من خطر التعرض للعديد من الإلتهابات , ولكن توجد بعض المحاذير من إستخدامهِ لمرضى السكري وخصوصاً أن مرضى السكري مع تطور المرض قد يرافقهم العديد من المضاعفات ومنها وجود خلل في الغدد الصماء , فلذلك يؤثر السكري على مستويات الأنسولين , وقد يؤدي إلى تداخل غذائي دوائي خصوصاً للأدوية المستخدمة من قِبل مرضى السكري , مما يؤدي إلى خلل في مستويات سكر الدم ,, لذلك يجب الإعتدال بتناوله لإنه ورغم ذلك يعد مفيد بحيث يحفز على خسارة الوزن مما يؤدي إلى السيطرة على مستويات سكر الدم وتقليل مقاومة الأنسولين .