ان موطن شجرة الغار هو دول البحر الأبيض المتوسط, وكانت معروفة عند اليونان القدماء والرومان, حيثكانوا يستعملونها كأكليل يوضع على رؤوس الفائزين بالألعاب الأولمبية وكتيجان للأباطرة, كما ان زيوتها كانت تستعمل للعناية بالبشرة لما لها من فوائد, يذكر ان ورق الغار يستعمل في ايامنا هذه كتوابل للطعام, كما يستعمل زيت الغار في صناعة الصابون.
يتم زراعة شجرة الغار فى دول البحر الابيض المتوسط و هى اشجار معمرة تحتوى اوراقها على زيوت طيارة بنسبة 3 % و اوراق الغار تسمى فى مصر باسم ورق اللاورا و هو نبات له رائحة مميزة و مذاق مميز ، و اصبح لا يخلو معظم المطبخ من ورق اللاورا الذى يستخدم كنوع من انواع التوابل للاستفادة من طعمها المميز و رائحتها الجميلة العطرة الجذابة و من اشهر المطابخ التى تستخدم ورق اللاورا المطبخ الفرنسى
62 مشاهدة
