متى تثمر شجرة السدر وما هي أشهى وصفات ثمارها

تثمر شجرة السدر في فصل الشتاء، لاسيما في شهر فبراير، وكما هو يقال بين الناس" إن ثمار السدر هي هدية الشتاء".

أما بالنسبة إلى وصفات نبات السدر، فهي كما يلي:

● في القديم كان الناس يعملون على تجفيف ثمار السدر، ويقومون بطحنها في مطاحن خاصة بها، وذلك حتى يتم فصل الطبقة الخارجية المأكولة التي تتميز بمذاقها الحلو، ومن ثم يتم استخدام دقيقها في صناعة الخبز والعديد من أنواع الحلوى.

● تؤكل ثمار نبات السدر كما هي دون وصفة معينة؛ حيث أنها تمتلك مذاقا حلوا، وتتميز بأنها مرتفعة القيمة الغذائية، وهي تعتبر بأنها نوع من أنواع الفاكهة المتميزة، وإن لها استخدامات معينة في الطب الشعبي كذلك.

● يتغذى النحل على رحيقها، وينتج بذلك منها عسلاً جيداً، يتميز بمذاقها الطيب، الذي يحمل قيمة غذائية عالية، ويسمى هذا العسل ب «عسل السدر»، ويعد بأنه هو من أغلى أنواع العسل البري المطلوبة بين الناس.

● إن منقوع أوراق السدر يعتبر بأنه مفيد جدا في علاج أوجاع المفاصل وكذلك فهو مفيد في علاج التهاب الفم واللثة. 

تعرف ثمرة السدر بأن لها مسميات عديدة ومختلفة، ومنها هذه المسميات تمر الصين الأحمر، أو بلح الصين الأحمر.

وهي عبارة عن ثمرة حسلية ،متميزة، صينية الأصل، وتعرف باسم "زو" في موطنها الرئيسي في الصين.

ونمو هذا النبات في البرية الطبيعية، وكذلك في البساتين المحروثة في كوريا، وفي اليابان، وكذلك في العديد من مناطق الشرق الأوسط أيضا، ويتشابه هذا النبات بمذاقه اللذيذ، ومواصفاته الغذائية مع نبات التمر؛ وذلك لما يتميز به كلاهما من إمداد جسم الإنسان بالطاقة، وكذلك بامتلائهما بالمعادن، وبالفيتامينات الأساسية أيضا.

ونباتيًا تنمتي ثمرة السدر إلى عائلة النبق المسهل، وتعتبر بأنها من النباتات المزهرة.