كثيراً ما نرى انتشار الطحالب الخضراء، فيمكنك أن تجدها على شكل خبز الطحالب أو كمكمل غذائي أوحتى على شكل باودر أو شاي الماتشا والذي يحتوي على نسبة من الطحالب.
الطحالب الخضراء أو التي تسمى super foods لأنها أغذية مليئة بعناصر الأغذية ومضادات الأكسدة المهمة للجسم.و بحسب ما صرَّح مؤتمر الأمم المتحدة العالمي للأغذية في عام 1974م أنّها أفضل غذاء للمستقبل، لإحتوائها على جميع الأحماض الأمينية اللازمة لبناء الجسم السليم.مثال على الطحالب البحرية الخضراء (السبيرولينا) هي عشبة مشهورة عند المهتمين بالغذاء الصحي، وقد سمّاها البعض (منقذ العالم من الجوع) ومحارب سوء التغذية.
فوائد الطحالب الخضراء البحرية:
- تحتوي على معظم المعادن والفيتامينات والأملاح اللازمة لصحة الإنسان، وتحتوي على كمية عالية جداً من مادة الكلوروفيل (الدم الأخضر) والتي تشبة تركيب هيموغلوبين الدم في الجسم وتعمل على تعزيز نسبته في جسم الإنسان.
- تحسين وتعزيز بيئة المعدة والأمعاء الداخلية وصحة الجهاز الهضمي كاملاً وبالتالي تحسن صحة الدماغ، فهي غنية بالألياف النباتية.
- تشير الدراسات أن هذه الطحالب أثبتت قدرتها على خفض الكوليسترول والدهون السيئة بالجسم بالإضافة إلى تقليل الدهون الثلاثية.
- تحمي الجسم من التأثر بالتلوث الإشعاعي.
- تعمل على تنظيف الجسم من تسمم المعادن، فيعمل على طرد المعادن الزائدة.
- يعالج جميع مشاكل الشعر فيحافظ عليه من أضرار الصبغات ويمنع التساقط والتقصف، بالإضافة إلى تحسين البشرة ونضارتها.
أضرار الطحالب الخضراء البحرية:
- يجب الإنتباه من النسبة التي تحتاجها لجسمك والتي عادة تكون قليلة، لأن زيادتها تؤثر على البكتيريا الموجودة في المعدة، وتعمل على عسر الهضم.
- وعليك الحذر من المصدر الذي تأخذ منه هذه الطحالب، لأن بعض الطحالب تنمو معها عادة طحالب أخرى فيجب أخذها من مصادر موثوقه ومن منظمة الغذاء والدواء (FDA).
- تضر بأشخاص موجود عندهم أمراض مناعية مثل التصلب المتعدد والذئبة والتهاب المفاصل الروماتيدي، فيجب عدم استهلاكها نهائياً.
54 مشاهدة
