معلومات هامة عن شجرة الغار:
-تسمى أيضاً شجرة الرند وهي من الأشجار العطرية التي تشتهر الهند بزراعتها ولها العديد من الأنواع منها للزينة فقط ومنها ما تنزع منها الأوراق وتجفف وتستخدم في الكثير من أنواع الأكل وخاصة في أطباق اللحوم وهي شجرة لا تحتاج لكثير من الماء ولا تسقى بل تترك للأمطار وغيرها وأوراقها لها رائحة قوية لذلك تستخدم في تحضير اللحوم وهي من النباتات دائمة الخضرة أي منتجة في الصيف والشتاء لا تتأثر بالصقيع ولا تتأثر بدرجات الحرارة العالية وقد يصل طولها إلى مترين بعد نموها أو أكثر فهي شجرة تحتاج اهتمام وسريعة النمو والتجذير بالأرض وهي نادرة بإصابتها بالأمراض وقد تستخدم كسياج للمنازل.
- ورقة شجرة الغار قد تكون مجففة أو أوراق خضراء، وورق الغار المجفف يكون في قمة القيم الغذائية وذلك لأنه مركز فيمكن استخدامه وغليه بالماء لشرب كمية منه يومياً.
شجرة الغار في العصر القديم
- ويقال قديماً انه المحاربين القدماء من الأباطرة والرومان كانوا يكللون بورق الغار وذلك لانصارهم فهذا يدل على أنها كانت تعتبر شجرة مباركة عندهم.
- ويقال قديماً في الزمن الفرعوني أن كليوبترا كانت تستحم بماء ورق الغار وصابون ورق الغار مخصصا لها.
طرق زراعة ورق الغار وطريقة الاعتناء به:
- قد تزرع شجرة ورق الغار في الأرض أو في أحواض الزراعة المنزلية ويجب الانتباه لسقايتها فيجب عدم الزيادة في كميات المياه للسقاية.
- إذا أردنا زراعتها بالأحواض المنزلية يجب الانتباه على الثقوب في أسفل الحوض لتتسرب مياه الري الزائدة.
- أما عند زراعتها بالأرض فينصح باستخدام السماد العضوي يعمل على مساعدة النبتة بالتغذية بشكل أفضل والنمو والتهوية وهو يضاف بالشتاء فقط لأنه في الصيف ومع درجات الحرارة العالية قد يسبب جفاف وحرق النبتة.
- عند تقليم النبتة من الأعلى فسيزداد نموها من الأسفل أما إذا قمنا بتقليمها من الأسفل فسوف يزداد نموها بالطول.
استخدامات وفوائد شجرة ورق الغار
- يتم استخدامه في الطبخ فهو يقتل الجراثيم والبكتيريا الموجودة على اللحوم.
- صناعة مستحضرات التجميل والعطور المختلفة والزيوت للشعر حيث زيت الغار يؤخذ من الثمرة وليس من الورق.
- أما عن استخدامها في المجال الطبي والعلاجي فمن فوائده: علاج لمرض السكري حيث أثبتت الدراسات أنه يقلل من نسبة السكري في الدم وتخفيض الكولسترول وتخفيض نسبة الدهون المركبة الثلاثية ويساعد على عمل القلب وذلك لأن المواد المضادة للأكسدة في ورق الغار تمكن الجسم من إنتاج الأنسولين فهو يساعد في إعادة التوازن بنسبة السكر لمرضى السكري.
- يساعد في عملية الهضم وعلاج اضرابات الجهاز الهضمي حيث يساعد شرب شاي ورق الغار الساخن في تخفيف الإضرابات المعوية وتخفيف الإمساك بشكل سريع ويعالج النفخة الموجودة بالمعدة وحموضة المعدة وذلك لاحتوائه على مادة انزيمية علاجية لتكسير البروتين.
- وقد يستخدم في الوقاية من جلطات القلب المفاجئة.
- علاج البرد والعدوى فهو فعال في مكافحة أعراض البرد والإنفلونزا والالتهابات في موسم الشتاء.
- يستخدم ورق الغار أيضا في تخفيف الألم فالزيت المستخرج من شجرة الغار له خصائص مضادة للالتهابات والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الألم الناتج عن التهاب المفاصل والروماتزم عند دهنه.
- يمكن استخدامه لحفظ المواد الغذائية مثل الطحين والبقوليات والأرز بوضع كمية بسيطة من ورق الغار فهي تمنع التسوس لأنه مضاد للبكتيريا والجراثيم والفطريات.
62 مشاهدة
