يلجأ العديد من الشركات الى تشميع الفواكه بهدف الحفاظ عليها و قد يتم استخدام عدة انواع و منها :
اولاً : يمكن استخدام الشموع الطبيعية مثل شمع الخارنوبا او الراتنج او الشيلاك او الشمع الذي يتم استخراجه من قصب السكر .
ثانياً : يمكن استخدام الشموع التي تحتوي على مواد بترولية لكن اوصت هيئة الغذاء و الدواء بعدم استخدام هذا النوع .
ثانياً : يمكن استخدام الراتنج الذي يتم استخراجه من الصنوبر .
ثالثاً : كما يمكن استخدام شمع الكانديلا و شمع الكارنوبا و شمع النحل الطبيعي .
رابعاً : يمكن اضافة بعض المواد الى الاغذية مثل اللسثين .
76 مشاهدة
